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Los modelos de turismo en los últimos años han ido evolucionando paulatinamente en función de la especialización de los diferentes segmentos que lo componen; si bien es cierto que las bases principales estos segmentos no son nuevas si lo son en muchos casos las formas y las necesidades.
Los hoteles en Canarias son conocidos a nivel internacional como parte fundamental de una propuesta turÃstica realmente importante y muy orientada, al menos en una primera impresión, hacÃa el llamado turismo de sol y playa, sin embargo, lo cierto es que cada vez en mayor medida se prodigan modelos que combinan el anterior.
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